【芥菜】拼音是什么、是什么意思、造句、近义词是什么

gài cài

1.一年生或两年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用作调味品。芥菜变种很多，形态各异，按用途分为叶用芥菜，茎用芥菜等。2.特指大叶芥，一年生草本植物，是叶用芥菜的一种，叶子大，表面多皱纹，叶脉显著，是常见的蔬菜。因有的地区读为gài cài，所以也写作盖菜。

蔬菜名。有叶用芥菜(如雪里红)、茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)三类。腌制后有特殊的鲜味和香味。种子有辣味，可榨油或制芥末。

蔬菜名。有叶用芥菜(如雪里红)、茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)三类。腌制后有特殊的鲜味和香味。种子有辣味，可榨油或制芥末。

芥菜-中華語文大辭典

芥菜芥菜1ㄐ丨ㄝˋ　ㄘㄞˋjiècài植物名。一年或二年生草本。開黃色小花，種子黃色，有辣味，研成粉末叫芥末，可作調味料，也可榨油。芥菜的變種很多，有葉用芥菜（如雪裡蕻）、莖用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大頭菜）等，可以食用。簡稱「芥」。芥菜芥菜2ㄐ丨ㄝˋ　ㄘㄞˋjiècàiㄍㄞˋ　ㄘㄞˋɡàicài植物名。一年生草本。葉子肥大，表面有皺紋，葉脈明顯。可以食用。也作「蓋菜」。