脂肪
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脂肪
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zhī fáng
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脂肪-中華語文大辭典
脂肪脂肪ㄓ ㄈㄤˊzhīfánɡ有機化合物。由脂肪酸和甘油化合而成，存在於動植物體內，是儲存熱能最多的構造，能轉化為大量熱能。
脂肪-教育部重編國語辭典
脂肪ㄓ ㄈㄤˊzhī fáng①高級飽和脂肪酸與甘油組合的酯類，在常溫下為白色固體者，稱為「脂肪」。為牛油及豬油等的主要成分，可製造肥皂。②主要由碳、氫、氧三元素組成，有些並含有磷及氮。不溶於水，能為人體消化及吸收。亦可儲存於體內，作為未來熱能的來源。
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