亦称“ 竹菰 ”。生在朽竹根节上的菌类。
唐 段成式 《酉阳杂俎·草篇》：“ 江 淮 有竹肉，生竹节上，如弹丸，味如白鸡。” 明 李时珍 《本草纲目·菜五·竹蓐》：“﹝ 藏器 曰﹞：‘竹肉生苦竹枝上，如鸡子，似肉臠，有大毒。’……此即竹菰也。生朽竹根节上。状如木耳，红色。”
《晋书·孟嘉传》：“ 桓温 问：‘听妓，丝不如竹，竹不如肉，何谓也？’ 嘉 答曰：‘渐近使之然。’”丝，弦乐；竹，管乐；肉，歌喉。后以“竹肉”泛指器乐与歌唱。
清 王晫 《今世说·品藻》：“﹝ 林铁崖 ﹞每当讌会，竹肉閒作，或值徜徉山水之际，时而意得忘言。” 清 龚自珍 《己亥杂诗》之一七六：“俎膾飞沉竹肉喧，侍郎十日敞清樽。”