niú
1、[
牛头]niú tóu
1.牛的头。
2.牛头形的酒尊。
3.佛教指地狱中的牛头鬼卒。
4.见“牛头旃檀”。
2、[
水牛]shuǐ niú
牛的一种，角粗大弯曲，作新月形，毛灰黑色，暑天喜欢浸在水中，吃青草等。适于水田耕作。
3、[
黄牛]huáng niú
1.牛的一种，角短，皮毛黄褐色或黑色，也有杂色的，毛短。用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革。
2.指仗恃力气或利用不正当手法抢购物资以及车票、门票后高价出售而从中取利的人：～党。
4、[
牛奶]niú nǎi
母牛的乳腺分泌出的白色或略带黄色的流汁，用来哺育它们的幼畜，其中含有成为悬浮状的各种不同比例的脂肪、蛋白质、糖和无机盐。
5、[
牛毛]niú máo
牛的毛，比喻很多、很密或很细：～细雨。苛捐杂税，多如～。
6、[
牛肉]niú ròu
阉牛、奶牛或其它成年牛宰杀后供食用的肉。
7、[
金牛]jīn niú
1.一些县镇、山川湖岗之名。旧时各地多有金精化为牛的传说，因视为祥瑞，故以之为名。
2.古川陕间栈道名。
8、[
牛逼]niú bī
又写作牛B、NB、牛掰、牛X、流弊，生活习语，形容对方行为上或者认识上的一种状态，多指出语者的发自内心的感叹，赞赏很厉害、很彪悍的意思.。
9、[
牛排]niú pái
西式菜肴。用精牛肉切成大厚片煎炸而成。有时也指为做这种菜肴而切好的厚牛肉片。
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公牛]gōng niú
古指官牛，后指雄性的牛。
11、[
蜗牛]wō niú
软体动物，头部有两对触角，眼长在后一对的顶端上，腹面有扁平的脚，壳略呈圆形或椭圆形，黄褐色，有螺旋纹。生活在潮湿地区，吃草本植物。有的地区叫水牛儿。
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牛津]niú jīn
天河。宋 杨亿《戊申年七夕五绝》之四：“争如灵匹年年别，莫恨牛津隔风輈。”参见“牛郎织女”。
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奶牛]nǎi niú
乳牛。
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牛皮]niú pí
1.牛的皮（多指已经鞣制的）。
2.说大话叫吹牛皮。
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牛羊]niú yáng
牛和羊。
16、[
牛角]niú jiǎo
牛的角，也指用其做成的号角。
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吹牛]chuī niú
说大话；夸口。也说吹牛皮。
18、[
斗牛]dòu niú
〈动〉人与牛斗或让两头牛斗，以此取乐或达到其他目的。
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牛腩]niú nǎn
〈方〉牛肚子上和近肋骨处的肌肉。也指用这种肉做成的菜肴。腩（nǎn）。
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牦牛]máo niú
牛的一种，全身有长毛，黑褐色、棕色或白色，腿短。是我国青藏高原地区的主要力畜。
21、[
犀牛]xī niú
犀的通称。
22、[
牛油]niú yóu
牛脂的俗称。熬煮牛的内脏脂肪所得的油脂，可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。
23、[
牛蛙]niú wā
也叫喧蛙、食用蛙。两栖动物。体长约18—20厘米。体色多变化。生活于池沼、水田等处。原产于北美洲。因其鸣声洪亮，远闻似牛叫声，故名。可饲养，供食用。
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肥牛]féi niú
古指养于涤内以供祭祀或食用的牛。涤，养祭牲之室。
25、[
牛牛]niú niú
1.蜗牛。
2.方言。男子生殖器。
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黑牛]hēi niú
1.黑色的牛。
2.草花名。
3.李逵体黑力大，故有“黑牛”之称。
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肉牛]ròu niú
菜牛。
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养牛]yǎng niú
1.饲养牛。
2.御厩所养的牛。
29、[
放牛]fàng niú
1.把牛散放掉，住其所往。
2.牧牛。
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牛犊]niú dú
小牛。也叫牛犊子。
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野牛]yě niú
哺乳动物。体长2米余。雄牛肩高可达2米。头大，耳大，背脊发达而突出。四肢粗短。全身暗棕色，四肢下部白色，故又名白袜子。产于中国云南等地。是中国国家重点保护动物。
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母牛]mǔ niú
1.雌性牛。
2.同位素子体发生器（可从中提取短寿命放射性同位素的母体元素）
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牛乳]niú rǔ
母牛的乳汁，又称牛奶。
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牛筋]niú jīn
1.元 曲中称农村有财势或好事的少年子弟。元 石德玉《秋胡戏妻》第一折：“王留他情性狠，伴哥他实是村，这牛表共牛觔，则见他恶噷噷轮着粗桑棍。”元 李寿卿《伍员吹箫》第三折：“沙三，伴哥，牛表，牛觔，你每一齐的都来。”
2.牛肌腱或骨头上的韧带。《周礼·考工记·弓人》：“牛筋蕡灂。”《宋史·李椿传》：“会詔市牛筋，凡五千斤。椿 奏：‘一牛之筋纔四两，是欲屠二万牛也。’”《中国民间故事选·木且苦苦的故事》：“他们一声不响地割断了拴在 呷那郎吉 手上的牛筋。”
3.比喻倔强固执。张天民《路考》：“老梁 在门口，回过头，声音颤抖，‘好你死牛筋！’”
4.木名。花叶皆如楝而细小，多植庭园中供观赏。材可为弓弩干。又取汁渍米作乌饭，食之健。又名南烛。北魏 杨衒之《洛阳伽蓝记·瑶光寺》：“珍木香草，不可胜言。牛筋、狗骨之木，鸡头、鸭脚之草，亦悉备焉。”参阅 三国 吴 陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏·山有杻》、明 李时珍《本草纲目·木三·南烛》。
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牛粪]niú fèn
牛的排泄物。
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牛车]niú chē
1.由牛拉的重车。
2.用牛拉的车辆。
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牛气]niú qi
形容自高自大的骄傲神气。
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牵牛]qiān niú
一年生缠绕草本植物。叶互生，近心脏形，通常三裂。秋季开花，花冠漏斗状，蓝色、淡紫色或白色。可供观赏。
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牛蒡]niú bàng
二年生草本植物，叶子心脏形，有长柄，背面有毛，花淡紫色，根肉质。根和嫩叶可做蔬菜，果实、茎叶和根可入药。
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牛扒]niú bā
油炸牛排骨。